Freshline® Superfresh-Lösungen im Vergleich zum standardmäßigen Verpacken unter Schutzgasatmosphäre

Mit der Freshline® Superfresh-Methode konservierte Erzeugnisse weisen im Vergleich zu standardmäßig gekühlten und unter Schutzgasatmosphäre verpackten Erzeugnissen bei allen geprüften Produkten folgende Eigenschaften auf:

  • Allgemeines Aussehen, Geschmack und Konsistenz sind vergleichbar
  • Ähnlicher Grad an Tropfverlusten
  • In allen geprüften Fällen haben die Ergebnisse gezeigt, dass das Produkt gefahrlos erneut eingefroren werden kann (wenn es unter den richtigen Bedingungen aufgetaut worden ist)
  • Gleiche Haltbarkeitsdauer ab Lagerbeginn im Kühlregal (in manchen Fällen sogar eine längere Haltbarkeit), zuzüglich des Zeitraums, währenddessen das Produkt tiefgefroren gelagert wird!
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Jon Trembley

Freshline® Superfresh-Lösungen

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