Freshline® Superfresh Oplossingen versus klassiek gasverpakken

Producten die door middel van de Freshline® Superfresh-methode zijn geconserveerd, hebben de volgende kenmerken ten opzichte van alle geteste diepgekoelde producten die via de standaard MAP-methode zijn verpakt:

  • Uiterlijk, smaak en structuur zijn vergelijkbaar
  • Vergelijkbaar vochtverlies
  • In alle gevallen bleek dat het geteste product veilig opnieuw kon worden ingevroren (mits het onder de juiste omstandigheden was ontdooid)
  • Gelijke houdbaarheid (en in sommige gevallen zelfs langer) wanneer het de koelopslag bereikt, naast de periode waarin het in bevroren toestand wordt bewaard.

 

Air Products NV
J.F. Willemsstraat 100
B-1800 Vilvoorde

T +32 2 2 55 28 95
beinfo@airproducts.com



Jon Trembley

Freshline® Superfresh-oplossingen

play video